MUTFAĞIN GİZEMLERİ MUTFAK KİMYASI: GIDA BİLİMİ VE MUTFAK SANATLARI, DETAY YAYINCILIK, Prof. Dr. Y. Birol Saygı, Prof. Dr. Semih Ötleş, 9786052547236 Tasia Vassilatou
lezzetin fizyolojisi ya da yuce mutfak uzerine dusunceler, jean anthelme brillat savarin, oglak yayincilik, 9789753299183 Jean Anthelme Brillat-Savarin
Hatay` da Geçiş Dönemlerinde Gerçekleştirilen Yöresel Mutfak Uygulamaları (Doğum-Evlilik- Ölüm), Gazi Kitabevi, 9786258275490, Adem YETİM, Gürkan AKDAĞ Gürkan Akdağ
Gıdalar Özellikleri Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları, Nobel Akademik Yayıncılık, 9786254277856, Ahmet Uğur Işık, Ayşe Seray Çetin,
Ayşe Seray Çetin
Dünyanın 7 Kıtasında Sokak Lezzetleri, Gördüm Duydum Okudum Yaptım Biliyorum, Akademisyen Kitabevi, 9786258155839, Sosyal ve Beşeri Bilimler, Seyahat Turizm, Gastronomi, Mutfak Sanatları, yemek kitapları Kolektif