Kategoriler KPSS Kitapları AGS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Banka Hesaplarımız İletişim Formu Hakkımızda Sipariş Takibi
ARA

Gıdalar Özellikleri Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları Nobel Akademik Yayıncılık

Gıdalar Özellikleri Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları Nobel Akademik Yayıncılık | 9786254277856
Üretici Liste Fiyatı: 260.00 TL
Kitapseç Fiyatı:234.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9786254277856
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazancınız
:
26.00 TL
Kazanacağınız Puan
:
234 Puan
Sayfa Sayısı
:
210
Kitap Ebatı
:
16,5x24
Kargo İndirimi
:
890 TL üzeri Kargo BEDAVA
Stok Durumu
:
Tedarik Ediliyor (4–6 gün içinde kargoda)

Gıdalar Özellikleri Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları Nobel Akademik Yayıncılık

Gıdalar, Özellikleri, Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları kitabının amacı; yiyecek ve içecek üretiminde ve bu faaliyet sırasında ortaya çıkan deneyimlerin, teorik ve pratik bilgilerin ışığında gıdaların özelliklerini ve fonksiyonlarını açıklamaktır. Kitabın diğer bir hedefi ise gıdaların özelliklerinin ve fonksiyonlarının anlaşılması sayesinde mutfak uygulamalarına katkı sağlamaktır. Kitabımız; kısaca mutfakta yiyecek ve içeceklerin en iyi kalite, lezzet ve görsellikte sağlıklı olarak nasıl hazırlanacağını ve sunulacağını anlatmaktadır. Bu bağlamda kitabın içeriği; aşçıların, gastronomi uzmanlarının, turizmcilerin, gıda teknikerlerinin, diyetisyenlerin ve gıda mühendislerinin çalışma alanlarını kapsamaktadır. Bununla birlikte kitap; Aşçılık, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm İşletmeciliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik ve Gıda Mühendisliği bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.
 
Bu Ürün Bugün 2 defa
Ziyaret Edilmiştir...
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler
3
Bilimsel Araştırma Yöntemleri Pegem Yayınları Bilimsel Araştırma Yöntemleri Pegem Yayınları
460.00 TL 414.00 TL
616 adet Satıldı
5
Sosyal Bilimler için İstatistik Pegem Yayınları Sosyal Bilimler için İstatistik Pegem Yayınları
345.00 TL 310.50 TL
491 adet Satıldı
6
Yazılı ve Sözlü Anlatım Akçağ Yayınları Yazılı ve Sözlü Anlatım Akçağ Yayınları
360.00 TL 270.00 TL
488 adet Satıldı
7
Temel Anatomi ODTÜ Yayıncılık Akademi Temel Anatomi ODTÜ Yayıncılık Akademi
998.00 TL 698.60 TL
373 adet Satıldı
9
Eğitimde Ölçme ve Değerlendirme Pegem Yayınları Eğitimde Ölçme ve Değerlendirme Pegem Yayınları
225.00 TL 202.50 TL
316 adet Satıldı
10
Karakter Değer ve Ahlak Eğitimi Nobel Yayınevi Karakter Değer ve Ahlak Eğitimi Nobel Yayınevi
360.00 TL 325.00 TL
265 adet Satıldı
BAŞA DÖN