Gıdalar Özellikleri Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları, Nobel Akademik Yayıncılık, 9786254277856, Ahmet Uğur Işık, Ayşe Seray Çetin,
Ayşe Seray Çetin
Endülüs Müslümanlarının Asimilasyonu, Reşat Uğur Karacan, Nobel Akademik Yayıncılık, 9786254390036, akademik, asimilasyon, tarihi araştırma Reşat Uğur Karacan