Geçmişten Günümüze İstanbul Mutfağına Etki Eden Rum ve Ermeni Mutfağı ve Diğer Etnik Kültürler, Kriter Yayınları, Huriye Zafera, 9786256968745
Huriye Zafera
10.Uluslararası Eğitimde Yaratıcı Drama Semineri (2005) Kültürler Arası Etkileşimde Yaratıcı Drama, Pegem Akademi Yayıncılık, 9786257582070
Ömer Adıgüzel