1981 yılında Doğu Türkistan’ın Aksu şehrinde doğdu. 1997 yılında Aksu Kültür ve Sanat okuluna başladi, 2. yilinda okulu terketti 2001 yıındal Doğu Türkistan’ın başkenti Urumçi’ de Ezitku Studios şirketini kurdu. Yapımcı olarak yirminin üzerinde klip ve film çekti, çok sayıda yabancı filmin dublaj ve dağıtımını gerçekleştirdi. 2006 yılında ülkesini terkederek kaçti. 2008 yılında Uygurların Avrupa’da çektiği ilk uzun metrajlı televizyon filmine (AYRILIK) imza attı. 2009 yılında dünyanın çeşitli yerlerindeki Uygur Türkleri’nin sesini dünyaya duyurmak için internet televizyonu ErkTvyı kurdu. 2010 yılında Hollanda’dan Türkiye’ye geldi ve 2011 de Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olarak İstanbul’da yaşamaya başladı. 2012 senesinde Erk Film şirketini kurmuş, TRT ve diğer televizyon kanallarına çeşitli projeler üretmiştir. “Beyaz Balina” 2015 yılında T.C Kültür Bakanlığı’nın da desteğiyle Öztürk’ün çektiği ilk sinema filmidir. 2015-17 yılları arasında yazdığı “Ben Kallmannım” adlı kitap ilk romandır. 2017 yılında Kallmann Sendromu Vakfı için çalişmalara başlamiştir.