KitapSeç | 9,9 |
Yaklaşık 2 İş Günü |
|
|||||
Satıcı: KitapSeç Satıcı Ünvanı: ADRES7 Elektronik Ticaret ve Bilişim Hizmetleri Anonim Şirketi İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır. |
Geçmişe dönüp baktığımızda, hatırladıklarımız çoğunlukla sofralarla ilgili anılardar. Düğünler, bayram yemekleri, bütün ailenin bir araya geldiği kahvaltılar, yılbaşı şölenleri... Kapımızı çalan komşumuzun getirdiği helva, kandil pişisi, Muharrem aşuresi... Oğlu askere gidene, büyükleri hacdan gelene, doğum yapana, ameliyat geçirene, ailesinde ölüm olana götürülen çorbalar, yemekler, tatlılar... Düğün davetiyesi niyetine börek arasında gelen tavuk, yağmur duası için çıkılan çayırda parçalanan çörek, Hıdrellez'de hazırlanan kömbe, Ramazan için özel çorbalar, bayram tatlıları, Nevruz pideleri... Yıllar yılı komşularımız olmuş Rumların, Musevilerin, Ermenilerin özel günlerinde hazırladıkları koliva, anaşabur, paskalya çöregi, ayvalı kuzu eti... Aydın'dan, Trabzon'dan, Diyarbakır'dan Ankara'dan tarifler... Kız istemede, nişanda, düğün hamamında pişirilen yemekler, sunulan şerbetler... Sadece bunlar da değil, komşu ülkelerin, dahası dünya ülkelerin yılbaşı, bayram, düğün, festival gelenekleri ve bu geleneklerle bağlantılı yemekler... İşte Her Güne Bir Yemek'te bunlar var.
Yazar Hakkında
|
Tijen İnaltongTijen İnaltong,1964’te Eskişehir’de doğdu. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Şehir Bölge Planlama Bölümü’nü bitirdi (1986). Yedi yıl bilgi işlem sektöründe görev yaptı. 1996 yılında Emerson College İletişim ve Halkla İlişkiler Bölümü’nden (Boston, ABD) yüksek lisans diploması aldı. 1997-1998’de gönüllü olarak Bodrum Buğday Restoran’da, 1999‘da Bodrum Yararlı Bitkiler Araştırma Projesi’nde çalıştı. Buğday dergisiyle başladığı köşe yazarlığını Radikal gazetesi ve Afiyetle dergisiyle sürdürdü. TRT1’de yayınlanan Damak Tadı programının danışmanlığını yaptı, TRT2’de yayınlanan Kent ve Yaşam programı için yemek kültürüne dair bölümler hazırladı. Halen TRT1 İzmir Radyosu’nca hazırlanan Yorum Var programının yemek danışmanlığını yapıyor, çeşitli dergilere köşe yazıları yazıyor. Üç yıldır Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar yıllıkları için makale hazırlamakta, konusu ile ilgili panellerde sunumlar yapmaktadır.
|
1 |
Mutfak Sırları Anthony Bourdain Domingo Yayınevi |
230.00 TL
161.00 TL
| 175 adet Satıldı |
2 |
Beslenmenin Kanser Tedavisindeki Gücü Dilşat Baş Destek Yayınları |
420.00 TL
294.00 TL
| 175 adet Satıldı |
3 |
Sezgisel Yeme Uygulama Kitabı Okuyan Us Yayınları |
395.00 TL
276.50 TL
| 124 adet Satıldı |
4 |
Masal Tadında Bebek Yemekleri Ayşegül Bayındır Yediveren Yayınları |
225.00 TL
157.50 TL
| 84 adet Satıldı |
5 |
Mutlu Ye Mutlu Kal Epsilon Yayınları |
178.50 TL
124.95 TL
| 45 adet Satıldı |
6 |
Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler Oğlak Yayıncılık |
400.00 TL
340.00 TL
| 40 adet Satıldı |
7 |
Doğal Süper Gıdalar Hayykitap |
240.00 TL
156.00 TL
| 37 adet Satıldı |
8 |
Tuz Yağ Asit Isı The Kitap |
499.00 TL
376.00 TL
| 29 adet Satıldı |
9 |
Tarih Boyunca Yemek Kültürü İletişim Yayınevi |
380.00 TL
304.00 TL
| 29 adet Satıldı |
10 |
İyi Gıda Kötü Gıda Hayy Kitap |
175.00 TL
113.75 TL
| 29 adet Satıldı |