Kategoriler KPSS Kitapları AGS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Banka Hesaplarımız İletişim Formu Hakkımızda Sipariş Takibi
ARA

Gurme Kent Gaziantep Mutfağı Oğlak Yayıncılık

Gurme Kent Gaziantep Mutfağı Oğlak Yayıncılık | 9789753299091
Üretici Liste Fiyatı: 600.00 TL
Kitapseç Fiyatı:510.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9789753299091
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazancınız
:
90.00 TL
Kazanacağınız Puan
:
510 Puan
Sayfa Sayısı
:
392
Kitap Ebatı
:
16x24
Toplam Satılan
:
7 Adet
Kargo İndirimi
:
690 TL üzeri Kargo BEDAVA
Tedarik Süresi
:
Yaklaşık 2 İş Günü

Bu Ürün Tedarik Aşamasındadır.


 Gurme Kent Gaziantep Mutfağı Oğlak Yayıncılık

Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep’in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanıtmayı amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve ekibi, bir kısmı kaybolmaya yüz tutmuş yüzlerce tarifin asıllarını kentin yaşayan tarihlerinden öğrendi. Bu çalışma için beş bin kilometre gezildi ve beş bin yemek fotografı çekildi. Çoğu yaşlı Gaziantepli kadınlardan alınan tariflerle yıllar öncesine ulaşılabildi. Bu nedenle bu kitap, aslında 150 sene önce yazılmış bir çalışma olarak nitelendirilebilir! Tümü, evlerde yapıldığı için, her zaman uygulanabilir nitelikte olan bu tarifler toplanmasaydı, bugün unutulup gideceklerdi...

Dünya mutfaklarıyla yarışabilecek nitelikte bir hazineye sahip olan Gaziantep’in binlerce yıllık yemek kültürü birikiminden gelen lezzetleri, ancak pişirildikçe kalıcı olacaktır. Bu kitap, kaybolma riski altındaki Gaziantep yerel tatlarını dünya mutfak kültürü envanterine dahil eden, asıllarını koruyan çok önemli bir belge niteliğindedir.

350 tarif-350’den fazla renkli fotoğrafla birlikte...

 

Çorbalar-Salatalar-Lahmacun ve Kebaplar- Köfteler- Dolmalar ve Sarmalar- Tavalar ve Kavurmalar-Tencere Yemekleri- Yoğurtlu Yemekler- Pilavlar, Aşlar ve Buğulamalar- Börekler ve Diğer Hamur İşleri- Tatlılar- Şerbetler ve Reçeller- Kiler

Bu Ürün Toplam 7 Adet
Satılmıştır...
Bu Ürün Bugün 3 defa
Ziyaret Edilmiştir...
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler
1
Şükran Kaymak`la Çay Saati İnkılap Kitabevi Şükran Kaymak`la Çay Saati İnkılap Kitabevi
600.00 TL 420.00 TL
43 adet Satıldı
2
Özel Beslenenler İçin Tarifler Hayy Kitap Özel Beslenenler İçin Tarifler Hayy Kitap
225.00 TL 146.25 TL
41 adet Satıldı
4
30 Dakikada Ana Yemekler İdil Yazar İnkılap Kitabevi 30 Dakikada Ana Yemekler İdil Yazar İnkılap Kitabevi
620.00 TL 434.00 TL
34 adet Satıldı
5
Her Yönüyle Şarap Arkadaş Yayınları Her Yönüyle Şarap Arkadaş Yayınları
360.00 TL 270.00 TL
28 adet Satıldı
6
Büyük Yemek Kitabı İnkılap Kitabevi Büyük Yemek Kitabı İnkılap Kitabevi
830.00 TL 581.00 TL
23 adet Satıldı
7
Ermeni Musevi Rum Evlerinde Pişen Yemekler Hayy Kitap Ermeni Musevi Rum Evlerinde Pişen Yemekler Hayy Kitap
65.00 TL 42.25 TL
18 adet Satıldı
9
30 Dakikada Tatlılar İdil Yazar İnkılap Kitabevi 30 Dakikada Tatlılar İdil Yazar İnkılap Kitabevi
610.00 TL 427.00 TL
18 adet Satıldı
BAŞA DÖN
Close