KitapSeç | 9,9 |
En geç 25 Aralık Çarşamba gününe kadar |
|
|||||
Satıcı: KitapSeç Satıcı Ünvanı: ADRES7 Elektronik Ticaret ve Bilişim Hizmetleri Anonim Şirketi İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır. |
Mutfak alanına hızla artan ilgiden dolayı özellikle lise, önlisans ve lisans düzeyinde (gastronomi ve mutfak sanatları, yiyecek-içecek, aşçılık) adı altında bölümler hızla açılmaktadır. Bu bölümlerde çok sayıda öğrenci ve eğitimci yetiştirilmektedir. Tüm bu ilgiye rağmen mutfak alanında bilimsel eser sayısının az olması, bu alanda eğitim gören öğrencilerin ve eğitim veren akademisyenlerin temel sorunlarından birisi olarak kabul edilmektedir. “Temel Bilgilerle Mutfak Ürünleri - Örnek Reçeteler” kitabı, hem teori hem de uygulama alanındaki bu boşluğu doldurabilmek için alanında uzmanlaşmış akademisyen ve mutfak şeflerinin bir araya gelerek hazırladığı bir eserdir. Kitabın ilk bölümünde, Osmanlı mutfak kültürü; devamındaki bölümlerinde, mutfakla ilgili temel ürünlerin hazırlık ve pişirme teknikleri, alanında uzman şeflerin örnek reçeteleri ile yer almıştır. Böylelikle kitap; gastronomi ve mutfak sanatları, aşçılık ve yiyecek-içecek bölümlerinde eğitim gören öğrenciler ve alanın akademisyenleri için mutfak atölyelerinde uygulama imkânı bulacakları bir temel eser özelliği kazanmıştır. Alana katkı sağlaması temennisi ve ümidiyle…
1 |
Eğitim Felsefesi Pegem Akademi |
244.00 TL
219.60 TL
| 553 adet Satıldı |
2 |
112 Öğretmenliğime Notlar Elma Yayınevi |
159.00 TL
111.30 TL
| 525 adet Satıldı |
3 |
Eğitimde Yaratıcı Drama Ömer Adıgüzel Yapı Kredi Yayınları |
420.00 TL
294.00 TL
| 295 adet Satıldı |
4 |
Çözümlü Matematik Analiz Problemleri 1 Mustafa Balcı Palme Yayınevi |
634.00 TL
| 266 adet Satıldı |
5 |
Genel ve Fiziki Coğrafya Pegem Yayınları |
428.00 TL
385.20 TL
| 260 adet Satıldı |
6 |
Ustaca Sevmek Ötesi Yayıncılık |
127.00 TL
93.00 TL
| 252 adet Satıldı |
7 |
EĞİTİM SOSYOLOJİSİ Kavramlar ve Sorunlar İsmail Doğan Nobel Yayınevi |
315.00 TL
283.50 TL
| 248 adet Satıldı |
8 |
Eğitim Bilimlerine Giriş Münire Erden Arkadaş Yayınları |
170.00 TL
127.50 TL
| 242 adet Satıldı |
9 |
Bilişsel Davranışcı Terapi Temelleri ve Ötesi Nobel Yayınevi |
385.00 TL
| 237 adet Satıldı |
10 |
Gelişim Öğrenme ve Öğretim Anı Yayıncılık |
353.00 TL
| 234 adet Satıldı |