Kategoriler KPSS Kitapları AGS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Banka Hesaplarımız İletişim Formu Hakkımızda Sipariş Takibi
ARA

Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları Nobel Akademi Yayınları

Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları Nobel Akademi Yayınları | 9786254277924
Üretici Liste Fiyatı: 380.00 TL
Kitapseç Fiyatı:342.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9786254277924
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazancınız
:
38.00 TL
Kazanacağınız Puan
:
342 Puan
Sayfa Sayısı
:
388
Kitap Ebatı
:
16x24
Toplam Satılan
:
4 Adet
Kargo İndirimi
:
690 TL üzeri Kargo BEDAVA
Tedarik Süresi
:
En geç 25 Temmuz Cuma gününe kadar

Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları Nobel Akademi Yayınları

Gastronomi, özellikle 2010 yılından itibaren Türkiye’de ilgi odağı hâline gelen bir alan olmuştur. Bu alanda hem gıda sektörü hem de eğitim kurumları faaliyetlerini sürdürmektedir. Yiyecek içecek üretiminin ve istihdamın bu denli yoğun olduğu gastronomi alanında, aşçılık becerilerinin yanı sıra gıda kimyası bilgisinin önemi ortaya çıkmıştır. Sağlıklı, besleyici, güvenli ve organoleptik özellikleri yüksek gıdaların hazırlanabilmesi ve sürdürülebilirliğin sağlanması için yiyecek içecek üretiminde çalışan bireylerin, gıdaların fiziksel ve kimyasal özelliklerini kavrayabilmesi ayırt edici bir özellik hâline gelmiştir.
"Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları” kitabı, alanda gerçekleşen gelişmeler ışığında mutfak uygulamalarında gıda kimyası ilkelerinin anlaşılması ve kullanılması kapsamında hazırlanmıştır. Bu kitapta bulunan bölümlerin, mutfak uygulamaları esnasında yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, ürün geliştirmede pratik uygulamalarla birleştirilmesi ve verimliliklerinin en üst düzeyde tutulması için yapılması gerekenlere ışık tutacağı düşünülmektedir. Alanında uzman 13 yazarın bölümleriyle katkı sağladığı bu kitabın araştırmacı, öğrenci ve sektör profesyonellerine temel gıda bilimi ve gıda kimyası konularında rehber niteliği taşıyacağı temenni edilmektedir.
Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı

1

Sayfalar Arasında Renkli Dünyalar, Kuzey Yayınları, 9786059909723
Sayfalar Arasında Renkli Dünyalar Kuzey Yayınları 265.00 TL225.25 TL

2

Kawaii, Boyama Kitabı 4, Eksik Parça Yayınları, 9786255874337
Kawaii Boyama Kitabı 4 Eksik Parça Yayınları 89.00 TL62.50 TL

3

Kawaii, Boyama Kitabı 2, Eksik Parça Yayınları, 9786255874313
Kawaii Boyama Kitabı 2 Eksik Parça Yayınları 89.00 TL62.50 TL

4

Kral Şakir Cananla Renkli Hayaller, Boyama Kitabı 2, Eksik Parça Yayınları, 9786255874252
Kral Şakir Cananla Renkli Hayaller Boyama Kitabı 2 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

5

Kuramdan Uygulamaya Türkçe Öğretiminde Yaratıcı Drama, Pegem Akademi Yayıncılık, 9786256287327
Kuramdan Uygulamaya Türkçe Öğretiminde Yaratıcı Drama Pegem Akademi Yayıncılık 330.00 TL297.00 TL

6

Renk Renk Dünya Boyama Kitabı 4, Eksik Parça Yayınları, 9786255874290
Renk Renk Dünya Boyama Kitabı 4 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

7

Renk Renk Dünya Boyama Kitabı 3, Eksik Parça Yayınları, 9786255874283
Renk Renk Dünya Boyama Kitabı 3 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

8

Renk Renk Dünya Boyama Kitabı 2, Eksik Parça Yayınları, 9786255874276
Renk Renk Dünya Boyama Kitabı 2 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

9

Kral Şakir, Fil Gibi Eğlence Boyama Kitabı- 2, Eksik Parça Yayınları, 9786255874238
Kral Şakir Fil Gibi Eğlence Boyama Kitabı- 2 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

10

Kral Şakir, Fil Gibi Eğlence Boyama Kitabı 1, Eksik Parça Yayınları, 9786255874221
Kral Şakir Fil Gibi Eğlence Boyama Kitabı 1 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

11

Kral Şakir, Şakirce Boyama Kitabı 4, Eksik Parça Yayınları, 9786255874214
Kral Şakir Şakirce Boyama Kitabı 4 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

12

Kral Şakir, Şakirce Boyama Kitabı 3, Eksik Parça Yayınları, 9786255874207
Kral Şakir Şakirce Boyama Kitabı 3 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

13

Kral Şakir, Şakirce Boyama Kitabı 1, Eksik Parça Yayınları, 9786255874177
Kral Şakir Şakirce Boyama Kitabı 1 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

14

Süper 1 Takım, Süper Renkler, Boyama Kitabı 4, Eksik Parça Yayınları, 9786255874160
Süper 1 Takım Süper Renkler Boyama Kitabı 4 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

15

Süper 1 Takım, Süper Renkler, Boyama Kitabı 3, Eksik Parça Yayınları, 9786255874153
Süper 1 Takım Süper Renkler Boyama Kitabı 3 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

16

Süper 1 Takım, Süper Renkler, Boyama Kitabı 2, Eksik Parça Yayınları, 9786255874146
Süper 1 Takım Süper Renkler Boyama Kitabı 2 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

17

Süper 1 Takım, Eksik Parça Yayınları, 9786255874139, Süper 1 Takım, Süper Renkler, Boyama Kitabı - 1, Eksik Parça Yayınları,
Süper 1 Takım Süper Renkler Boyama Kitabı - 1 Eksik Parça Yayınları 110.00 TL77.00 TL

18

Yürütücü İşlevler ve Özel Gereksinimli Bireyler, Pegem Akademi Yayıncılık, 9786256287525
Yürütücü İşlevler ve Özel Gereksinimli Bireyler Pegem Akademi Yayıncılık 330.00 TL297.00 TL

19

5. Sınıf, Gün Gün Problemler, Soru Bankası, Strateji Yayınları, 9786257222235
5. Sınıf Gün Gün Problemler Soru Bankası Strateji Yayınları 499.00 TL349.50 TL

20

8. Sınıf, Gün Gün Matematik, Soru Bankası, Strateji Yayınları, 9786257222488
8. Sınıf Gün Gün Matematik Soru Bankası Strateji Yayınları 549.00 TL384.50 TL

21

Sosyalist Cep Kitapları Seti, (12 Kitap Takım), Yordam Kitap, 2789786003877
Kargo BEDAVA
Sosyalist Cep Kitapları Seti (12 Kitap Takım) Yordam Kitap 1808.00 TL1356.00 TL

22

İlk Kolay Boyama Kitabım, Parıltı Yayınları, 9786053036371
İlk Kolay Boyama Kitabım Parıltı Yayınları 100.00 TL65.00 TL

23

Harika Dinozor, Boyama Kitabım, Parıltı Yayınları, 9786053036425
Harika Dinozor Boyama Kitabım Parıltı Yayınları 100.00 TL65.00 TL

24

Harika Uzay Boyama Kitabım, Parıltı Yayınları, 9786053036418
Harika Uzay Boyama Kitabım Parıltı Yayınları 100.00 TL65.00 TL

25

İlk Kolay Boyama Kitabım 4 Yaş ve Üzeri, Parıltı Yayınları, 9786053036395
İlk Kolay Boyama Kitabım 4 Yaş ve Üzeri Parıltı Yayınları 100.00 TL65.00 TL

26

İlk Kolay Boyama Kitabım 3 Yaş Üzeri, Parıltı Yayınları, 9786053036388
İlk Kolay Boyama Kitabım 3 Yaş Üzeri Parıltı Yayınları 100.00 TL65.00 TL

27

İlk Kolay Boyama Kitabım 5 Yaş Üzeri, Parıltı Yayınları, 9786053036401
İlk Kolay Boyama Kitabım 5 Yaş Üzeri Parıltı Yayınları 100.00 TL65.00 TL

28

Osmanlı İmparatorluğunda Bankacılık Ticaret ve Yatırım, İş Bankası Kültür Yayınları, 9786253840518
Osmanlı İmparatorluğunda Bankacılık Ticaret ve Yatırım İş Bankası Kültür Yayınları 450.00 TL270.00 TL

29

2025, MEB, ÖDM, İlkokul, 3. Sınıf, Fen Bilimleri, Çalışma Kitabı, Alıştırmalı/Etkinlikli Soru Bankası, Karakutu Yayın, 9786255295828
2025 MEB ÖDM İlkokul 3. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Kitabı Alıştırmalı/Etkinlikli Soru Bankası Karakutu Yayın 450.00 TL292.50 TL

30

2025, MEB, İlkokul, 3.Sınıf, Çalışma Soruları 1, Tüm Dersler, Kazanım Pekiştirme Kitabı, Karakutu Yayın, 9786255259646
2025 MEB İlkokul 3.Sınıf Çalışma Soruları 1 Tüm Dersler Kazanım Pekiştirme Kitabı Karakutu Yayın 300.00 TL195.00 TL
Bu Ürün Toplam 4 Adet
Satılmıştır...
Bu Ürün Bugün 3 defa
Ziyaret Edilmiştir...
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler
1
Zengin Baba Yoksul Baba Robert T. Kiyosaki  Alfa Yayınları Zengin Baba Yoksul Baba Robert T. Kiyosaki Alfa Yayınları
495.00 TL 371.25 TL
1006 adet Satıldı
2
Değişim Sürecinde Türkiye Mahfi Eğilmez Remzi Kitabevi Değişim Sürecinde Türkiye Mahfi Eğilmez Remzi Kitabevi
265.00 TL 199.00 TL
617 adet Satıldı
4
Eğitim Felsefesi Pegem Akademi Eğitim Felsefesi Pegem Akademi
330.00 TL 297.00 TL
557 adet Satıldı
5
112 Öğretmenliğime Notlar Elma Yayınevi 112 Öğretmenliğime Notlar Elma Yayınevi
245.00 TL 172.00 TL
531 adet Satıldı
6
Akıllı Yatırımcı Epsilon Yayınları Akıllı Yatırımcı Epsilon Yayınları
795.00 TL 516.75 TL
393 adet Satıldı
7
Fizyoloji Ders Kitabı Nobel Yayınevi Fizyoloji Ders Kitabı Nobel Yayınevi
300.00 TL 270.00 TL
391 adet Satıldı
8
Ekonomide Analiz Remzi Kitabevi Ekonomide Analiz Remzi Kitabevi
290.00 TL 218.00 TL
382 adet Satıldı
9
Türkiye Ekonomisi 4T Yayınevi Türkiye Ekonomisi 4T Yayınevi
300.00 TL 270.00 TL
347 adet Satıldı
BAŞA DÖN