Yaklaşık 2 İş Günü |
Stalin`in sofra alışkanlıkları nelerdi? Bolşevik Devrimi`nden sonra &`;kadınları mutfaktan kurtarma” politikaları nasıl uygulandı? Sovyet Gıda Bakanı ABD gezisinden yanında hangi yiyeceklerle dönmüştü? 1960`lar Moskova`sında, yirmiye yakın ailenin tek bir mutfağı paylaştığı &`;komün apartman”larda yaşamak ya da uzun ekmek kuyruklarında saatlerce beklemek neye benzerdi?
Yemek yazarı Anya von Bremzen, Sovyet Mutfak Sanatı`nda, annesinin pişirdiği geleneksel Rus yemeklerinden halkın savaş ve kıtlık zamanlarında icat ettiği yemeklere, Lenin`in tahıl politikalarından &`;Kızıl Ekim çikolataları”na, Sovyetler Birliği tarihini –hem gerçekten yediği hem de sadece düşlemekle yetinmek zorunda kaldığı yemekler üzerinden anlatıyor. Her sayfası şaşırtıcı bilgilerle dolu bu renkli öyküye, adlarını muhtemelen hiç duymadığınız yemeklerin tarifleri, bulunamayan gıda maddeleri üzerine dilden dile dolaşmış Sovyet fıkraları ve bu uçsuz bucaksız ülkenin tarihine yön vermiş kişilere dair komik anekdotlar tat katıyor.
&`;Anya von Bremzen`in daima açlık sınırındaki bir süpergüçte geçen büyüme destanı hem çok eğlenceli hem de yürek parçalayıcı.”
- Time
Yazar Hakkında
|
Anya Von BremzenAnya von Bremzen Moskova’da büyüdü, orada piyano çaldı, okulunda karaborsa Juicy Fruit çikleti sattı ve Sovyet filmlerinde oynadı. Amerika’da Juilliard Müzik Okulu’nda mastır derecesini tamamladı; sonra, kendini kuşağının en başarılı yemek yazarlarından biri olarak kabul ettirdi. Üç James Beard ödülü kazandı, Travel+Leisure dergisinde editörlük yaptı ve büyük takdir gören beş yemek kitabı yazdı. Kitaplarından bazıları: “New Spanish Table. The Greatest Dishes: Around the World in 80 Recipes ve Please to the Table: The Russian Cookbook” (John Welchman ile birlikte). Anya düzenli olarak “Food&Wine” ve “Saveur” dergilerine katkıda bulunmakta ve “The New Yorker”, “Departures”, “Los Angeles Times” için makaleler yazmaktadır. Dergi yazıları “En İyi Yemek Yazıları” derlemelerinde yer almıştır. Dört dil bilen Anya New York, Queens’te yaşamaktadır.
Yazarın İstanbul’da da bir evi vardır. |
1 |
Öğretmen Mülakat Rehberi KR Akademi |
170.00 TL
93.50 TL
| 6670 adet Satıldı |
2 |
İKM OL Mülakat Aşaması İçin (İnfaz Koruma Memuru İçin Gerekli Olan Her Şey) 2023 Alımları İçin Özel Kaynak-Liyakat Yayınları |
320.00 TL
224.00 TL
| 3753 adet Satıldı |
3 |
Polis OL (Polis Olmak İçin Gerekli Olan Her Şey) Özel Kaynak Liyakat Yayınları |
320.00 TL
224.00 TL
| 2074 adet Satıldı |
4 |
İnfaz ve Koruma Memurluğu Mülakatları Çıkmış ve Çıkabilecek Soru ve Cevapları Video Destekli KR Akademi |
140.00 TL
77.00 TL
| 1614 adet Satıldı |
5 |
Zabıt Katipliği Mülakatları Çıkmış ve Çıkabilecek Soru ve Cevapları KR Akademi |
140.00 TL
77.00 TL
| 1037 adet Satıldı |
6 |
KYK ve GSB Mülakatlarına Hazırlık Hızlı Soru Cevap Tekniği Liyakat Yayınları |
320.00 TL
224.00 TL
| 951 adet Satıldı |
7 |
İBB Zabıta Memuru Personel Alımı Mülakatlarına Hazırlık Liyakat Yayınları |
320.00 TL
224.00 TL
| 383 adet Satıldı |
8 |
ASDEP Aile Çalışma Ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı Mülakat Kitabı Paragon Yayıncılık |
264.00 TL
| 248 adet Satıldı |
9 |
Bekçi OL Bekçi Olmak İçin Gerekli Olan Her Şey Alımları İçin Özel Kaynak Liyakat Yayınları |
320.00 TL
224.00 TL
| 218 adet Satıldı |
10 |
2024 Zabıt Katipliği Mülakat Sınavına Hazırlık Kitabı Data Yayınları |
190.00 TL
171.00 TL
| 129 adet Satıldı |