KitapSeç | 9,9 |
Yaklaşık 2 İş Günü |
|
|||||
Satıcı: KitapSeç Satıcı Ünvanı: ADRES7 Elektronik Ticaret ve Bilişim Hizmetleri Anonim Şirketi İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır. |
Türk kültürü açısından Sakarya mutfağındaki zenginliğin temelini Orta Asya`dan, Balkanlardan, Kafkaslardan taşınan ve Anadolu topraklarında buluşan ürün çeşitliliği ile uzun bir tarihsel süreç boyunca birbirinden etkilenen kültürler sonucunda oluşan bir mutfak olduğunu bilmekteyiz (Aktaş A. , 2013).
İlin bilinen tarihi Hitit medeniyetlerinden başlamasına rağmen, bu kadar çeşitli kültürel yapının bir arada olması, ile yerleşmesi Cumhuriyet tarihi ile başlar. Kurtuluş savaşı yılları sonrası gerçekleşen bu oluşum nedeni ile etnik kültürler birbirleri ile yakın olmalarına rağmen uzun süre kaynaşamamıştır. Yakın zamana kadar kültür kaynaşmasına en büyük etmen olan kız alıp verme işlemi gibi uygulamaları gerçekleştirememişlerdir.
Etnik kültürlerin birbiriyle olan iletişiminin geç başlaması aynı zamanda yemek kültürünün de geç tanıtılmasına sebep olmuştur. Sakarya ilinde yaşamakta olan kültürlerin kendi iç yapıları içerisinde kalması, yeterince tanıtılamaması, yöre mutfağının taşıdığı bu zenginliklerin kaybolması gibi pek çok sorunu ortaya çıkartmıştır.
Bu yüzden bu çalışma, Sakarya`da yaşayan etnik kültürlerin mutfak kültürünü incelemek, tanıtmak, kayıt altına almak amacıyla yazılmıştır. Bu çalışma aynı zamanda yöredeki etnik grupların yerli kültür üzerindeki etkilerini görmek için yapılmıştır.
1 |
![]() |
Bir Kadının Yaşamından Yirmi Dört Saat Stefan Zweig İş Bankası Kültür Yayınları |
30.00 TL
21.00 TL
| 9944 adet Satıldı |
2 |
![]() |
Korku Stefan Zweig İş Bankası Kültür Yayınları |
40.00 TL
28.00 TL
| 9345 adet Satıldı |
3 |
![]() |
İçimdeki Müzik Sharon M. Draper Genç Timaş Yayınları |
195.00 TL
146.25 TL
| 6768 adet Satıldı |
4 |
![]() |
Martin Eden Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları |
125.00 TL
87.50 TL
| 6388 adet Satıldı |
5 |
![]() |
Lyon`da Düğün Stefan Zweig İş Bankası Kültür Yayınları |
30.00 TL
21.00 TL
| 4710 adet Satıldı |
6 |
![]() |
Fedailerin Kalesi Alamut Koridor Yayıncılık |
190.00 TL
142.50 TL
| 3517 adet Satıldı |
7 |
![]() |
Genç Bir Doktorun Anıları İş Bankası Kültür Yayınları |
50.00 TL
35.00 TL
| 3217 adet Satıldı |
8 |
![]() |
Ermiş İş Bankası Kültür Yayınları |
30.00 TL
21.00 TL
| 3198 adet Satıldı |
9 |
![]() |
Kızıl Stefan Zweing İş Bankası Kültür Yayınları |
32.00 TL
22.40 TL
| 2992 adet Satıldı |
10 |
![]() |
Fabrika Ayarı Profil Kitap |
165.00 TL
115.50 TL
| 2832 adet Satıldı |