Yaklaşık 2 İş Günü |
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?
Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980’li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye’de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.
Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve işletmesinde karşılaşılan sorunları tespit ederek çözümler için geniş araştırmalar yaptı.
Deneyimlerinin ışığında hazırladığı Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? konsept, mekân, menü, personel, mutfak tasarımı, yatırım, iş planı vb... konuları ayrıltılı bir biçimde incelediği, sektör içinde ve dışında ilgililerin herzaman başvuracağı bir kaynak kitap niteliğindedir.
1 |
![]() |
Dokuzuncu Hariciye Koğuşu Peyami Safa Ötüken Yayınları |
120.00 TL
84.00 TL
| 15459 adet Satıldı |
2 |
![]() |
Değirmen Sabahattin Ali Yapı Kredi Yayınları |
55.00 TL
38.00 TL
| 10685 adet Satıldı |
3 |
![]() |
İntibah Günümüz Türkçesiyle Namık Kemal İş Bankası Kültür Yayınları |
62.00 TL
37.20 TL
| 4532 adet Satıldı |
4 |
![]() |
Son Kuşlar Bütün Eserleri 1 Sait Faik Abasıyanık İş Bankası Kültür Yayınları |
96.00 TL
57.60 TL
| 4480 adet Satıldı |
5 |
![]() |
Ateşten Gömlek Can Yayınları (Sadeleştirilmiş Metin) |
240.00 TL
144.00 TL
| 4472 adet Satıldı |
6 |
![]() |
Mai ve Siyah Günümüz Türkçesiyle Halit Ziya Uşaklıgil İş Bankası Kültür Yayınları |
96.00 TL
58.00 TL
| 4308 adet Satıldı |
7 |
![]() |
Küçük Şeyler Samipaşazade Sezai İş Bankası Kültür Yayınları |
50.00 TL
30.00 TL
| 3722 adet Satıldı |
8 |
![]() |
Petey Beyaz Balina Yayınları |
225.00 TL
146.00 TL
| 3551 adet Satıldı |
9 |
![]() |
Ateşten Gömlek Halide Edib Adıvar Can Yayınları |
250.00 TL
150.00 TL
| 3053 adet Satıldı |
10 |
![]() |
Anayurt Oteli Can Yayınları |
160.00 TL
96.00 TL
| 2811 adet Satıldı |