Kategoriler KPSS Kitapları AGS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Banka Hesaplarımız İletişim Formu Hakkımızda Sipariş Takibi
ARA
Yorumlar (0) ❤ Favorilere Ekle
Ürün Bilgisi Taksit Seçenekleri Yorumlar Tavsiye et İade koşulları

Kırk Kat Baklava Tarihi Mundi

Kırk Kat Baklava Tarihi Mundi | 9786256324084
Üretici Liste Fiyatı: 480.00 TL
Kitapseç Fiyatı:336.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9786256324084
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazancınız
:
144.00 TL
Kazanacağınız Puan
:
336 Puan
Sayfa Sayısı
:
304
Kitap Ebatı
:
13,5 x 19,5
Kargo İndirimi
:
690 TL üzeri Kargo BEDAVA
Tedarik Süresi
:
En geç 28 Mart Cuma gününe kadar
Hemen Al
-
1
+
Sepete Ekle

Kırk Kat Baklava Tarihi Mundi

 
Kırk Kat Baklava Tarihi Kitap Açıklaması
Bu kitapta iki tarihçi, tek bir tatlının öyküsünü anlatıyor:
 
Buğday unundan mamul, incecik açılmış kat kat yufkayla sade yağı ve şerbeti buluşturan, sarmadan burmaya, şöbiyetten havuç dilimine, bugün onlarca şekle giren baklavanın bu topraklardaki tarihini…
 
Bu kitabın ortaya çıkışının sebebi, Türkiye’de daima “bizim” olduğu vurgulansa da, baklavaya dair bilinenlerin aslında pek az olduğunu fark etmemizdi: Bugün artık adı Gaziantep’le özdeşleştiğinden, baklavanın İstanbullu, saraylı köklerini ya hiç bilmiyoruz ya da unuttuk. Eskiden baklava ekseri cevizli, bademli ya da kaymaklıyken ne olmuştu da fıstıklısı başköşeye kurulmuştu, bilmiyorduk. Osmanlı coğrafyasının hemen her yerinde değişik usullerle yapılan, bugün dahi Türkiye’nin farklı bölgelerine has çeşitleri bulunan baklavalar arasından Antep baklavasının niçin ve tam olarak nasıl yükseldiğini hiç araştırmamıştık. Bir şekle adını veren “baklava kesim” bile niçin dikdörtgene evrilmişti, düşünmemiştik.
 
İşte bu bilmediklerimizin çokluğu, elinizdeki kitabın çıkış noktası oldu. Cevapları bulmak için Osmanlı arşivlerine, kadı sicillerine, saray mutfağı defterlerine dalındı; kent müzelerinden gazete arşivlerine uzanan araştırmalar yapıldı; baklavanın İstanbul’la Gaziantep arasında gidip gelen hattını çizmek için mekik dokundu, yaşayan baklava ustalarıyla konuşuldu ve sonunda ortaya baklavanın tarihî macerasını daha önce hiç yazılmamış çapta aydınlatan Kırk Kat Baklava Tarihi çıktı.
 
Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın’ın elinden, bilgisi ve malzemesi baklava kadar katmanlı, okuması baklava kadar tatlı…
Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı

1

Socrates Düşünen Spor Dergisi, Sayı: 96, Socrates Dergisi, 9789750764943
Sepete AtHemen Al
Socrates Düşünen Spor Dergisi Sayı: 96 Socrates Dergisi 420.00 TL

2

Matematiksel İspat Ve Öğretimi, Anı Yayıncılık, 9786051706009,
Sepete AtHemen Al
Matematiksel İspat Ve Öğretimi Anı Yayıncılık 322.00 TL

3

Hayat Bilgisi Öğretimi, Anı Yayıncılık, 9786051707624
Sepete AtHemen Al
Hayat Bilgisi Öğretimi Anı Yayıncılık 360.00 TL

4

Okul Öncesi Eğitimde Pozitif Düşünme ve Etkinlik Örnekleri, Anı Yayıncılık, 9786051708362
Sepete AtHemen Al
Okul Öncesi Eğitimde Pozitif Düşünme ve Etkinlik Örnekleri Anı Yayıncılık 260.00 TL

5

2025, MEB AGS, Coğrafya Manifesto, Branş Deneme Paketi, 30lu Fasikül Seti, Özgün Dijital Çözümlü, Karakutu Yayın, 9785672161341
Sepete AtHemen Al
2025 MEB AGS Coğrafya Manifesto Branş Deneme Paketi 30lu Fasikül Seti Özgün Dijital Çözümlü Karakutu Yayın 225.00 TL146.25 TL
Aynı gün Kargo

6

Öğretmen Güçlendirme, Anı Yayıncılık, 9786051708683,
Sepete AtHemen Al
Öğretmen Güçlendirme Anı Yayıncılık 218.75 TL

7

Türk ve Dünya Eğitimcileri, Anı Yayıncılık, 9786051707099
Sepete AtHemen Al
Türk ve Dünya Eğitimcileri Anı Yayıncılık 137.50 TL

8

Uzay, Uçan Fil Yayınları, 9786255511157
Sepete AtHemen Al
Uzay Uçan Fil Yayınları 148.50 TL

9

Say Bul Eğlen Çiftlik, Uçan Fil Yayınları, 9786259520629
Sepete AtHemen Al
Say Bul Eğlen Çiftlik Uçan Fil Yayınları 480.00 TL

10

Say Bul Eğlen Okyanus, Uçan Fil Yayınları, 9786259520636
Sepete AtHemen Al
Say Bul Eğlen Okyanus Uçan Fil Yayınları 480.00 TL

11

Cumhuriyetin İlk Yıllarında Antalyada Tüccarlar Meslekler ve Meslek Erbapları, Çizgi Kitabevi Yayınları, 9786253962845
Sepete AtHemen Al
Cumhuriyetin İlk Yıllarında Antalyada Tüccarlar Meslekler ve Meslek Erbapları Çizgi Kitabevi Yayınları 130.00 TL117.00 TL

12

Mini Pop Up - Afacan Dinolar, Masalperest, 9786256322387
Sepete AtHemen Al
Mini Pop Up - Afacan Dinolar Masalperest 249.00 TL

13

Say Bul Eğlen Vahşi Doğa, Uçan Fil Yayınları, 9786259520643
Sepete AtHemen Al
Say Bul Eğlen Vahşi Doğa Uçan Fil Yayınları 480.00 TL

14

Denizler Oynat Keşfet, Masalperest, 9786256322349
Sepete AtHemen Al
Denizler Oynat Keşfet Masalperest 345.00 TL

15

Dilop Dergisi Sayı: 38, (Mart- Nisan), Dilop Dergisi Yayınları, 9771234567038
Sepete AtHemen Al
Dilop Dergisi Sayı: 38 (Mart- Nisan) Dilop Dergisi Yayınları 100.00 TL85.00 TL

16

Akademide Bir Ömür Prof. Dr. Sevinç Güçlü Armağanı Sosyal Bilimler Yazıları, Çizgi Kitabevi Yayınları, 9786253964481
Sepete AtHemen Al
Akademide Bir Ömür Prof. Dr. Sevinç Güçlü Armağanı Sosyal Bilimler Yazıları Çizgi Kitabevi Yayınları 360.00 TL324.00 TL

17

A Century of Byzantine Studies in Turkey, Koç Üniversitesi Yayınları, 9786059388337
Kargo BEDAVA
Sepete AtHemen Al
A Century of Byzantine Studies in Turkey Koç Üniversitesi Yayınları 2500.00 TL2000.00 TL

18

Kadının Öyküsü | Gelenekten Moderniteye Bir Yolculuk, Çizgi Kitabevi Yayınları, 9786253964641
Sepete AtHemen Al
Kadının Öyküsü | Gelenekten Moderniteye Bir Yolculuk Çizgi Kitabevi Yayınları 740.00 TL629.00 TL

19

Büyüyoruz Seti, (4 Kitap), Multibem Yayınları, 9780000033222
Sepete AtHemen Al
Büyüyoruz Seti (4 Kitap) Multibem Yayınları 540.00 TL

20

Dinozorlar - Oynat Keşfet, Masalperest, 9786256322325
Sepete AtHemen Al
Dinozorlar - Oynat Keşfet Masalperest 345.00 TL

21

İtfaiyeciler- Oynat Keşfet, Masalperest, 9786256322332
Sepete AtHemen Al
İtfaiyeciler- Oynat Keşfet Masalperest 345.00 TL

22

Mini Pop Up Bebek Hayvanlar, Masalperest, 9786256322394
Sepete AtHemen Al
Mini Pop Up Bebek Hayvanlar Masalperest 249.00 TL

23

Oynat Keşfet Gece Hayvanları, Masalperest, 9786256322318
Sepete AtHemen Al
Oynat Keşfet Gece Hayvanları Masalperest 345.00 TL

24

Mini Pop Up / Vahşi Ormanda, Masalperest, 9786256322363
Sepete AtHemen Al
Mini Pop Up / Vahşi Ormanda Masalperest 249.00 TL

25

Merhaba Dünya - Mini Pop Up, Masalperest, 9786256322370
Sepete AtHemen Al
Merhaba Dünya - Mini Pop Up Masalperest 249.00 TL

26

Paw Patrol Havrika Ekip, Boyama Kitabı, Beta Kids, 9786254238543
Sepete AtHemen Al
Paw Patrol Havrika Ekip Boyama Kitabı Beta Kids 159.50 TL127.90 TL

27

Paw Patrol Benim Büyük Boyama Kitabım, Beta Kids, 9786254238529
Sepete AtHemen Al
Paw Patrol Benim Büyük Boyama Kitabım Beta Kids 168.00 TL134.50 TL

28

Harika Dünyalar - Mandala Çizim Defteri, Romos Yayınları, 9786259777757
Sepete AtHemen Al
Harika Dünyalar - Mandala Çizim Defteri Romos Yayınları 350.00 TL280.00 TL

29

Mistik Dünyalar - Mandala Çizim Defteri, Romos Yayınları, 9786259777764
Sepete AtHemen Al
Mistik Dünyalar - Mandala Çizim Defteri Romos Yayınları 499.00 TL399.50 TL

30

Kaydırmalı Bulmaca Kitabım - Bebek Hayvanlar, Masalperest, 9786256322172
Sepete AtHemen Al
Kaydırmalı Bulmaca Kitabım - Bebek Hayvanlar Masalperest 375.00 TL
Bu Ürün Bugün 8 defa
Ziyaret Edilmiştir...
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler
1
 Huzursuzluk Zülfü Livaneli İnkılap Kitabevi Huzursuzluk Zülfü Livaneli İnkılap Kitabevi
230.00 TL 172.50 TL
13070 adet Satıldı
2
 Uçurtma Avcısı Midi Boy Khaled Hosseini Everest Yayınları Uçurtma Avcısı Midi Boy Khaled Hosseini Everest Yayınları
195.00 TL 152.00 TL
10510 adet Satıldı
3
 Altıncı Koğuş İş Bankası Kültür Yayınları Altıncı Koğuş İş Bankası Kültür Yayınları
50.00 TL 30.00 TL
10405 adet Satıldı
4
 Kürk Mantolu Madonna Sabahattin Ali Filozof Yayınları Kürk Mantolu Madonna Sabahattin Ali Filozof Yayınları
22.00 TL 9.90 TL
9481 adet Satıldı
5
 Karantina Beyza Alkoç İkinci Perde İndigo Kitap Karantina Beyza Alkoç İkinci Perde İndigo Kitap
289.00 TL 173.40 TL
6080 adet Satıldı
6
 Devran Selahattin Demirtaş İletişim Yayınları Devran Selahattin Demirtaş İletişim Yayınları
195.00 TL 156.00 TL
5773 adet Satıldı
7
 Geçmişe Yolculuk İş Bankası Kültür Yayınları Geçmişe Yolculuk İş Bankası Kültür Yayınları
36.00 TL 21.60 TL
5560 adet Satıldı
8
 Sıfır Kilometre Beyza Alkoç İndigo Kitap Sıfır Kilometre Beyza Alkoç İndigo Kitap
289.00 TL 173.40 TL
5365 adet Satıldı
9
 Karantina Dördüncü Perde Beyza Alkoç İndigo Kitap Karantina Dördüncü Perde Beyza Alkoç İndigo Kitap
289.00 TL 173.40 TL
5083 adet Satıldı
10
 Yeraltından Notlar Fyodor Dostoyevski Can Yayınları Yeraltından Notlar Fyodor Dostoyevski Can Yayınları
115.00 TL 74.75 TL
4879 adet Satıldı
Kırk Kat Baklava Tarihi Mundi 9786256324084
BAŞA DÖN