Kategoriler KPSS Kitapları AGS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Banka Hesaplarımız İletişim Formu Hakkımızda Sipariş Takibi
ARA
Yorumlar (0) ❤ Favorilere Ekle
Ürün Bilgisi Taksit Seçenekleri Yorumlar Tavsiye et İade koşulları

Kırk Kat Baklava Tarihi Mundi

Kırk Kat Baklava Tarihi Mundi | 9786256324084
Üretici Liste Fiyatı: 550.00 TL
Kitapseç Fiyatı:385.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9786256324084
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazancınız
:
165.00 TL
Kazanacağınız Puan
:
385 Puan
Sayfa Sayısı
:
304
Kitap Ebatı
:
13,5 x 19,5
Kargo İndirimi
:
690 TL üzeri Kargo BEDAVA
Tedarik Süresi
:
En geç 12 Ağustos Salı gününe kadar
Hemen Al
-
1
+
Sepete Ekle

Kırk Kat Baklava Tarihi Mundi

 
Kırk Kat Baklava Tarihi Kitap Açıklaması
Bu kitapta iki tarihçi, tek bir tatlının öyküsünü anlatıyor:
 
Buğday unundan mamul, incecik açılmış kat kat yufkayla sade yağı ve şerbeti buluşturan, sarmadan burmaya, şöbiyetten havuç dilimine, bugün onlarca şekle giren baklavanın bu topraklardaki tarihini…
 
Bu kitabın ortaya çıkışının sebebi, Türkiye’de daima “bizim” olduğu vurgulansa da, baklavaya dair bilinenlerin aslında pek az olduğunu fark etmemizdi: Bugün artık adı Gaziantep’le özdeşleştiğinden, baklavanın İstanbullu, saraylı köklerini ya hiç bilmiyoruz ya da unuttuk. Eskiden baklava ekseri cevizli, bademli ya da kaymaklıyken ne olmuştu da fıstıklısı başköşeye kurulmuştu, bilmiyorduk. Osmanlı coğrafyasının hemen her yerinde değişik usullerle yapılan, bugün dahi Türkiye’nin farklı bölgelerine has çeşitleri bulunan baklavalar arasından Antep baklavasının niçin ve tam olarak nasıl yükseldiğini hiç araştırmamıştık. Bir şekle adını veren “baklava kesim” bile niçin dikdörtgene evrilmişti, düşünmemiştik.
 
İşte bu bilmediklerimizin çokluğu, elinizdeki kitabın çıkış noktası oldu. Cevapları bulmak için Osmanlı arşivlerine, kadı sicillerine, saray mutfağı defterlerine dalındı; kent müzelerinden gazete arşivlerine uzanan araştırmalar yapıldı; baklavanın İstanbul’la Gaziantep arasında gidip gelen hattını çizmek için mekik dokundu, yaşayan baklava ustalarıyla konuşuldu ve sonunda ortaya baklavanın tarihî macerasını daha önce hiç yazılmamış çapta aydınlatan Kırk Kat Baklava Tarihi çıktı.
 
Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın’ın elinden, bilgisi ve malzemesi baklava kadar katmanlı, okuması baklava kadar tatlı…
Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı

1

Hışırtılı Kumaş Kitabım - Dino, İndigo Çocuk, 9786256149465
Sepete AtHemen Al
Hışırtılı Kumaş Kitabım - Dino İndigo Çocuk 325.00 TL195.00 TL

2

Hışırtılı Kumaş Kitabım - Doğa, İndigo Çocuk, 9786256149496
Sepete AtHemen Al
Hışırtılı Kumaş Kitabım - Doğa İndigo Çocuk 325.00 TL195.00 TL

3

Hışırtılı Kumaş Kitabım - Yavru, İndigo Çocuk, 9786256149458
Sepete AtHemen Al
Hışırtılı Kumaş Kitabım - Yavru İndigo Çocuk 325.00 TL195.00 TL

4

Hışırtılı Kumaş Kitabım, Çiftlik, İndigo Çocuk, 9786256149489
Sepete AtHemen Al
Hışırtılı Kumaş Kitabım Çiftlik İndigo Çocuk 325.00 TL195.00 TL

5

1. Sınıf, Evde Matematik Pekiştirme Seti, (3 Kitap Takım), Doğan Egmont, 8696602027907
Sepete AtHemen Al
1. Sınıf Evde Matematik Pekiştirme Seti (3 Kitap Takım) Doğan Egmont 34.90 TL26.00 TL

6

Tefsir Tarihinin Panoraması Öncü Müfessirler ve Tefsirleri -2, Beyan Yayınları, 9786255509215
Sepete AtHemen Al
Tefsir Tarihinin Panoraması Öncü Müfessirler ve Tefsirleri -2 Beyan Yayınları 250.00 TL175.00 TL

7

Tefsir Tarihinin Panoraması Öncü Müfessirler ve Tefsirleri -3, Beyan Yayınları, 9786255509222
Sepete AtHemen Al
Tefsir Tarihinin Panoraması Öncü Müfessirler ve Tefsirleri -3 Beyan Yayınları 250.00 TL175.00 TL

8

Tefsir Tarihinin Panoraması Öncü Müfessirler ve Tefsirleri -4, Beyan Yayınları, 9786255509239
Sepete AtHemen Al
Tefsir Tarihinin Panoraması Öncü Müfessirler ve Tefsirleri -4 Beyan Yayınları 250.00 TL175.00 TL

9

Gıyasettin Sim Kitabı Yarım Kalmış Bir Dostluk Hikayesi, Beyan Yayınları, 9786255509307,
Sepete AtHemen Al
Gıyasettin Sim Kitabı Yarım Kalmış Bir Dostluk Hikayesi Beyan Yayınları 500.00 TL350.00 TL

10

Bak, Bul, Kaydır Şehirde, İndigo Çocuk, 9786256149281
Sepete AtHemen Al
Bak, Bul, Kaydır Şehirde İndigo Çocuk 490.00 TL294.00 TL
Aynı gün Kargo

11

Oyun Zamanı İnşaat, İndigo Çocuk, 9786256149540
Sepete AtHemen Al
Oyun Zamanı İnşaat İndigo Çocuk 425.00 TL255.00 TL

12

Oyun Zamanı Market, İndigo Çocuk, 9786256149564
Sepete AtHemen Al
Oyun Zamanı Market İndigo Çocuk 425.00 TL255.00 TL

13

Oyun Zamanı Masal, İndigo Çocuk, 9786256149557
Sepete AtHemen Al
Oyun Zamanı Masal İndigo Çocuk 425.00 TL255.00 TL

14

2. Sınıf, Yaz Tatil Kitabı, IQ Yayınları, 9786259534626
Sepete AtHemen Al
2. Sınıf Yaz Tatil Kitabı IQ Yayınları 299.00 TL224.25 TL

15

Kapibara - Bubble Tea Boyama Kitabı, Doğan Çocuk, 9786255642189
Sepete AtHemen Al
Kapibara - Bubble Tea Boyama Kitabı Doğan Çocuk 120.00 TL90.00 TL

16

Kapibara Muhteşem Boyama Kitabı, Doğan Çocuk, 9786255642165
Sepete AtHemen Al
Kapibara Muhteşem Boyama Kitabı Doğan Çocuk 120.00 TL90.00 TL

17

Kapibara Parti Boyama Kitabı, Doğan Çocuk, 9786255642158
Sepete AtHemen Al
Kapibara Parti Boyama Kitabı Doğan Çocuk 120.00 TL90.00 TL

18

Kapibara Tatlı Boyama Kitabı, Doğan Çocuk, 9786255642172
Sepete AtHemen Al
Kapibara Tatlı Boyama Kitabı Doğan Çocuk 120.00 TL90.00 TL

19

Peppa Pıg En Büyük Abla Peppa, Doğan Çocuk, 9786255922854
Sepete AtHemen Al
Peppa Pıg En Büyük Abla Peppa Doğan Çocuk 120.00 TL90.00 TL

20

Büyük Hayvan Atlası, Bıcırık Yayınları, 9786256948730
Sepete AtHemen Al
Büyük Hayvan Atlası Bıcırık Yayınları 390.00 TL273.00 TL

21

Şiilik Araştırmaları II, Önsöz Yayıncılık, 9786257555838
Sepete AtHemen Al
Şiilik Araştırmaları II Önsöz Yayıncılık 400.00 TL280.00 TL

22

Sosyolojik Kadrajdan İran Sineması, Önsöz Yayıncılık, 9786259742380
Sepete AtHemen Al
Sosyolojik Kadrajdan İran Sineması Önsöz Yayıncılık 300.00 TL210.00 TL

23

Sinesosyoloji, Önsöz Yayıncılık, 9786257555968
Sepete AtHemen Al
Sinesosyoloji Önsöz Yayıncılık 300.00 TL210.00 TL

24

SineMasal Evrende İnsanlığın Sınırları, Önsöz Yayıncılık, 9786259742359
Sepete AtHemen Al
SineMasal Evrende İnsanlığın Sınırları Önsöz Yayıncılık 300.00 TL210.00 TL

25

Filistin Sineması, Önsöz Yayıncılık, 9789756799738
Sepete AtHemen Al
Filistin Sineması Önsöz Yayıncılık 200.00 TL140.00 TL

26

STEM Bilim Ansiklopedisi Set, Peta Kitap, Kolektif, 9786256551268,
Kargo BEDAVA
Sepete AtHemen Al
STEM Bilim Ansiklopedisi Set Peta Kitap 2800.00 TL2100.00 TL

27

Karabatak 81, Şule Yayınları, 4444444444011
Sepete AtHemen Al
Karabatak 81 Şule Yayınları 250.00 TL175.00 TL

28

Koklear İmplant ve Dinleme Eğitimi, Nobel Akademik Yayıncılık, 9786253861926
Sepete AtHemen Al
Koklear İmplant ve Dinleme Eğitimi Nobel Akademik Yayıncılık 450.00 TL405.00 TL

29

Sayfalar Arasında Renkli Dünyalar, Kuzey Yayınları, 9786059909723
Sepete AtHemen Al
Sayfalar Arasında Renkli Dünyalar Kuzey Yayınları 265.00 TL225.25 TL

30

Kawaii, Boyama Kitabı 4, Eksik Parça Yayınları, 9786255874337
Sepete AtHemen Al
Kawaii Boyama Kitabı 4 Eksik Parça Yayınları 89.00 TL62.50 TL
Bu Ürün Bugün 2 defa
Ziyaret Edilmiştir...
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler
1
 Uçurtma Avcısı Midi Boy Khaled Hosseini Everest Yayınları Uçurtma Avcısı Midi Boy Khaled Hosseini Everest Yayınları
195.00 TL 152.00 TL
10566 adet Satıldı
2
 Altıncı Koğuş İş Bankası Kültür Yayınları Altıncı Koğuş İş Bankası Kültür Yayınları
50.00 TL 30.00 TL
10527 adet Satıldı
3
 Karantina Beyza Alkoç İkinci Perde İndigo Kitap Karantina Beyza Alkoç İkinci Perde İndigo Kitap
329.00 TL 197.00 TL
6096 adet Satıldı
4
 Devran Selahattin Demirtaş İletişim Yayınları Devran Selahattin Demirtaş İletişim Yayınları
195.00 TL 156.00 TL
5789 adet Satıldı
5
 Geçmişe Yolculuk İş Bankası Kültür Yayınları Geçmişe Yolculuk İş Bankası Kültür Yayınları
36.00 TL 21.60 TL
5629 adet Satıldı
6
 Sıfır Kilometre Beyza Alkoç İndigo Kitap Sıfır Kilometre Beyza Alkoç İndigo Kitap
329.00 TL 197.00 TL
5377 adet Satıldı
7
 Karantina Dördüncü Perde Beyza Alkoç İndigo Kitap Karantina Dördüncü Perde Beyza Alkoç İndigo Kitap
329.00 TL 197.00 TL
5103 adet Satıldı
8
 Yeraltından Notlar Fyodor Dostoyevski Can Yayınları Yeraltından Notlar Fyodor Dostoyevski Can Yayınları
115.00 TL 69.00 TL
4905 adet Satıldı
9
 Camdaki Kız Gülseren Budayıcıoğlu Doğan Kitap Camdaki Kız Gülseren Budayıcıoğlu Doğan Kitap
300.00 TL 225.00 TL
4503 adet Satıldı
10
 Yaşamak Jaguar Kitap Yaşamak Jaguar Kitap
200.00 TL 129.00 TL
4166 adet Satıldı
Kırk Kat Baklava Tarihi Mundi 9786256324084
BAŞA DÖN