Kategoriler KPSS Kitapları AGS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Banka Hesaplarımız İletişim Formu Hakkımızda Sipariş Takibi
ARA
Kamu Personel Seçme Sınavına (KPSS) Kalan Süre
00
Gün
00
Saat
00
Dakika
00
Saniye

Gülbeşeker Türk Tatlıları Tarihi Yapı Kredi Yayınları

Gülbeşeker Türk Tatlıları Tarihi Yapı Kredi Yayınları | 9789750814990
Üretici Liste Fiyatı: 260.00 TL
Kitapseç Fiyatı:182.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9789750814990
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazancınız
:
78.00 TL
Kazanacağınız Puan
:
182 Puan
Sayfa Sayısı
:
360
Kitap Ebatı
:
13x19
Toplam Satılan
:
12 Adet
Kargo İndirimi
:
690 TL üzeri Kargo BEDAVA
Tedarik Süresi
:
Yaklaşık 2 İş Günü

Bu Ürün Tedarik Aşamasındadır.


 Gülbeşeker Türk Tatlıları Tarihi Yapı Kredi Yayınları

`Frengî bâdem şekeri
Al ey demâdem şekeri
Kim hazzetmez beğim ondan
Yemez mi âdem şekeri`
Bekçi Mânîsinden (18. yy.)
Türk yemekleri üzerine yazılmış eski ve yeni kitaplarda tatlıların da önemli bir yeri var, tatlılar üzerine eski ve yeni Türkçe kitaplar da yok değil... Ancak Gülbeşeker / Türk Tatlıları Tarihi de Türk tatlı ve şekerleme kültürü üzerine kaleme alınmış çalışmalar arasında kendisine mutlaka anlamlı bir yer bulacaktır.

Nöbet şekerinden peynir şekerine; kudret helvasından ağız miskine; bâdem şekerinden çarşı helvalarına; tatlı sucuktan güllaç, baklava ve kadayıfa; pelteden lokuma; âşûreden zerdeye Türk tatlı ve şekerlemeleri..

Yazar Hakkında

Priscilla Mary Işın

Mary Priscilla Işın 1951 yılında İngiltere’nin Nottingham şehrinde doğdu. 1973 yılında York Üniversitesi Felsefe Bölümü’nden mezun oldu ve aynı yıl Türkiye’ye yerleşti. 1975’te çeviri yapmaya başladı. 1983’den beri Türkiye mutfak tarihini araştırıyor. Birçok bilimsel toplantıda çalışma konularıyla ilgili bildiriler sundu, ansiklopedi maddeleri yazdı. Geleneksel mutfak ancak geleneksel ürünlerle yaşayabilir düşüncesiyle 2006 yılında Esin Işın ile birlikte başlattığı Türkiye Meyve Mirasını Koruma ve Veritabanı Oluşturma Projesi, 2007 yılından itibaren Dr. Füsun Ertuğ, Prof. Dr. Ne’şe Bilgin ve Elisabeth Tüzün’ün katılımıyla Dr. Füsun Ertuğ’un yürütücülüğü altında Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi ve Birleşmiş Milletler desteğiyle devam ediyor.

Yapıtları: Aşçıbaşı (Mahmud Nedim bin Tosun’dan çevriyazı, YKY, 1998), A King’s Confectioner in the Orient (Friedrich Unger’in Conditorei des Orients adlı Almanca kitabının İngilizce genişletilmiş baskısı, Kegan Paul, 2003), Anadolu Kuş Adları Sözlüğü (Merete Çakmak ile, Kitap Yayınevi, 2005), Tercüme-i Kenzü’l-İştihâ (Ahmed Câvid’den çevriyazı, Seyit Ali Kahraman ile, Kitap Yayınevi, 2006).
Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı

1

Bereketli İmparatorluk, Everest Yayınları, Priscilla Mary Işın, 9786253692506
Bereketli İmparatorluk Everest Yayınları 750.00 TL578.00 TL

2

Anadolu Kuş Adları Sözlüğü, Alfa Yayınları, Priscilla Mary Işın, Merete Çakmak, 9786253890193
Anadolu Kuş Adları Sözlüğü Alfa Yayınları 295.00 TL221.00 TL

3

Osmanlı Mutfak Sözlüğü, Everest Yayınları, Priscilla Mary Işın, 9786253690397
Osmanlı Mutfak Sözlüğü Everest Yayınları 545.00 TL409.00 TL
Bu Ürün Toplam 12 Adet
Satılmıştır...
Bu Ürün Bugün 2 defa
Ziyaret Edilmiştir...
BAŞA DÖN