Kategoriler Hakkımızda KPSS Kitapları Yayınevleri Yazarlar Mağazalar Banka Hesaplarımız İletişim Formu Sipariş Takibi
ARA
Satıcı Puanı: 9,9
Kitapsec.com müşterileri tarafından verilen zamanında gönderim, paketleme ve genel alışveriş deneyimi puanlarına göre satıcı puanı hesaplanmaktadır. Değerlendirmeler son 6 ay içerisinde yapılan değerlendirme sayısını vermektedir.

Food Culture Of Konya And Meals From Konya Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür

Food Culture Of Konya And Meals From Konya Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür | 9786053894773
SÜPER
FİYAT
Kitapseç Fiyatı:300.00 TL
ISBN / BARKOD
:
9786053894773
Mağaza
:
Yayınevi / Marka
:
Yazar
:
Kazanacağınız Puan
:
300 Puan
Sayfa Sayısı
:
384
Kitap Ebatı
:
17x24
Kargo İndirimi
:
699 TL üzeri Kargo BEDAVA
Tedarik Süresi
:
Yaklaşık 2 İş Günü

Bu Ürün Tedarik Aşamasındadır.

Bu ürün size KitapSeç
KİTAPSEÇ PAZARYERİ
Tüm satıcılarımız Kitapseç hizmet standartlarını garanti eder.
Ücretsiz İade
Hızlı Teslimat
Müşteri Desteği
Satıcı: KitapSeç
Satıcı Ünvanı: ADRES7 Elektronik Ticaret ve Bilişim Hizmetleri Anonim Şirketi
İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır.
tarafından gönderilecektir.

Food Culture Of Konya And Meals From Konya Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür

Konya gastronomy culture and cuisine are the most substantial representative and experienced
example of Anatolian gastronomy culture. The extensive spheres of influence of Konya starts from
Çatalhöyük and bears the traces of ancient clans and tribes found shelter in Anatolia as well as the cultures
and civilizations. This culture, having its roots in Çatalhöyük, has been enriched by the Central Asia
migrations, refined by the imperial cuisine of Seljuks and institutionalized by the Mevlevi cuisine. The fine
examples of Konya Cuisine in Sille are regarded and considered as a reflection of the cultural transitions
going beyond the distinct historicity and cultures on the food practices. Particularly, three considerations
are required to be highlighted in consideration of the Konya cuisine.
• The first chef de cuisine with a dedicated tomb in the world is Ateşbaz Veli (his cognomen means
“Fireplayer”) who has lived in 13th century and his mausoleum is in Konya.
• Building a team, referring to the initial example of institutionalization of cuisine, has made an
appearance in 13th century in Konya Mevlevi cuisine for the very first time.
• Konya cuisine has certain menus that has become like a rule such as the “team of chefs”, “Kara
yemek takımı (Black dinnerware)” (a team dedicated for banquets with less than one hundred guests), “iki
tuzlu bir tatlı team” (team responsible for preparation of savories and desserts), “çebiç cuisine” (a whole
lamb kebabbed in a pit dug in the earth, prepared for large banquets), “komşu kaldırması” (kind of a treat to
the neighbor – a Seljukian tradition), “arabaşı cuisine” and “şivlilik” (a kind of feast, when full of dry fruits
and knick-knacks served to children), which is an event dedicated for children.
This extensive study, with the second edition, presenting Konya gastronomy culture extending from the
depth of history to our modern times based on the information compiled at the heart of Konya in
accordance with the scientific methods and techniques, serves as a reliable reference for the gastronomy

Bu Ürüne Bakanlar Bunlarada Baktı

1

Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı Nevin Halıcı Kitap Dünyası
Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı Kitap Dünyası
Mağaza: KitapSeç
220.00 TL176.00 TL
Bu Ürün Bugün 2 defa
Ziyaret Edilmiştir...
Kategoriye Ait En Çok Satan Ürünler
1
Mutfak Sırları Anthony Bourdain Domingo Yayınevi Mutfak Sırları Anthony Bourdain Domingo Yayınevi
276.00 TL 193.00 TL
176 adet Satıldı
3
Sezgisel Yeme Uygulama Kitabı Okuyan Us Yayınları Sezgisel Yeme Uygulama Kitabı Okuyan Us Yayınları
395.00 TL 276.50 TL
124 adet Satıldı
5
Mutlu Ye Mutlu Kal Epsilon Yayınları Mutlu Ye Mutlu Kal Epsilon Yayınları
178.50 TL 124.95 TL
45 adet Satıldı
7
Doğal Süper Gıdalar Hayykitap Doğal Süper Gıdalar Hayykitap
240.00 TL 156.00 TL
37 adet Satıldı
8
Gerçek Probiyotik Beslenme Doğan Kitap Gerçek Probiyotik Beslenme Doğan Kitap
150.00 TL 127.50 TL
30 adet Satıldı
9
Tarih Boyunca Yemek Kültürü İletişim Yayınevi Tarih Boyunca Yemek Kültürü İletişim Yayınevi
380.00 TL 304.00 TL
29 adet Satıldı
10
Tuz Yağ Asit Isı The Kitap Tuz Yağ Asit Isı The Kitap
499.00 TL 376.00 TL
29 adet Satıldı
BAŞA DÖN