Yaklaşık 2 İş Günü |
|
|||||
Satıcı: Kazandıran Kitap Satıcı Ünvanı: Kazandıran Kitap - Hatice Öztürk İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır. |
Mustafa Kemal Atatürk`ün sofrasında yenenler, içilenler, mutfak harcamaları ve personel masrafları Atatürk`ün sofrası hakkında şimdiye kadar çok şey söylendi, makaleler ve ciltler dolusu kitaplar yazıldı ama o sofraya gelen yemekler pek merak edilmedi, yemeklerin hazırlandığı mutfak ve mutfağın nasıl işlediği araştırılmadı.
Mustafa Kemal Paşa`nın yaşadığı ve bazen uzun, bazen kısa müddetlerle kaldığı yerlerin; yani Çankaya`nın, Dolmabahçe Sarayı`nın, Florya Köşkü`nün ve diğer mekânların ortak özellikleri birer bekâr evi olmalarıydı.
Atatürk`ün Mutfağı`nda devletin kurucusunun sofrasına gelen yemeklerin hazırlandığı mutfağın kuruluşu, satın alınan mutfak âletleri, yemek takımları, aşçılar, o devirde sofracı denen garsonlar, yiyecekler, içecekler ve Atatürk`ün hususî hesabından karşıladığı yeme-içme masrafları belgelere dayanılarak anlatılmaktadır.
Kitapta kullanılan belgeler şimdi Cumhurbaşkanlığı Arşivi`ndedir ve 1921`den, yani Mustafa Kemal Paşa`nın Çankaya Köşkü`ne yerleşmesinden itibaren yapılan bütün harcamaların evrakı mükemmel şekilde muhafaza edilmiştir.
Bu kitap Atatürk`ün mutfağını konu alan ilk çalışmadır ve kitapta yazılanların tamamının kaynağı, Cumhurbaşkanlığı Arşivi`ndeki belgelerdir.
Yazar Hakkında
|
Murat Bardakçı25 Aralık 1955`te gazeteci İlhan Bardakçı ve Nemika Bardakçı`nın oğlu olarak İstanbul Pakize Hanım Doğum Kliniği`nde doğdu. Dedesi, Denizli, Elazığ, Çorum ve Konya valilikleri yapmış, Milli Mücadele kahramanlarından Cemal Bardakçı`dır. Taş Mektep olarak da anılan Ankara Atatürk Lisesi`nden mezun oldu. Annesi ve babası 1966 yılında ayrıldı.
1978 yılında Ankara Üniversitesi Ekonomi Bölümünden mezun oldu ancak ilgi alanı tarih olduğu için tarih konusunda uzmanlaştı. Musıkîye Selahattin Tanur`la tambur ve eser meşk ederek başlayan Murat Bardakçı, Tanur`dan icazet aldı. Ekrem Karadeniz`le teori, teori tarihi ve ses sistemi üzerine çalıştı. Fahire Fersan ve Vecdi Seyhun`dan yararlandı, ilgi alanını daha sonra musıkî tarihine yöneltti.Abdülbaki Gölpınarlı`dan şarkiyat kaynakları ve metodolojisi alanlarında büyük ölçüde faydalandı. Bu arada Türk ve İslam müziği tarihiyle ilgili kitap, belge, fotoğraf, film ve ses kaydı gibi arşiv malzemeleri topladı ve geniş bir nota koleksiyonu oluşturdu. Türk müziği tarihiyle ilgili çok sayıda araştırması yayınlanmıştır ve yayınlanmaktadır. Dönemin sadrazamı Talât Paşa`nın özel arşivinden faydalanarak 1915 Ermeni Olaylarını konu alan "Talât Paşa`nın Evrak-ı Metrukesi" adlı kitabı yazmıştır. 2006 yılında Kanal D`de yayınlanan ve 4 bölümden oluşan "Son Osmanlılar" belgeseliyle tanınmaya başlandı. 2008 yılında Kanal 1`de başladığı Tarihin Arka Odası programına Mart 2009`dan beri Habertürk televizyonunda Erhan Afyoncu ve Pelin Batu ile birlikte devam etti. Daha sonra Mart 2011 tarihinde Pelin Batu programdan ayrıldı. Haberturk.com`da yazan Bardakçı, 1 Mart 2009`den beri Gazete Habertürk`te pazartesi, çarşamba ve cuma günleri köşe yazıları, pazar günleri ise tam sayfa olmak üzere haftada dört kez yazmaktadır. Ayrıca 30 Mayıs 2010 tarihi itibariyle Habertürk Tarih dergisini hazırlamaktadır. 2009 yılında 5 yıldır birlikte olduğu Ayşegül Manav`la evlenmiştir. |
1 |
Gazi Mustafa Kemal Atatürk İlber Ortaylı Kronik Kitap |
245.00 TL
171.50 TL
| 4110 adet Satıldı |
2 |
Gençler İçin Nutuk Mustafa Kemal Atatürk Yapı Kredi Yayınları |
80.00 TL
56.00 TL
| 1381 adet Satıldı |
3 |
Günümüz Türkçesiyle Nutuk Yapı Kredi Yayınları |
150.00 TL
105.00 TL
| 919 adet Satıldı |
4 |
Devlet-i Aliyye Halil İnalcık İş Bankası Kültür Yayınları |
210.00 TL
147.00 TL
| 759 adet Satıldı |
5 |
Kavgam Adolf Hitler Dokuz Yayınları |
210.00 TL
126.00 TL
| 688 adet Satıldı |
6 |
Geometri Mustafa Kemal ATATÜRK Panama Yayıncılık |
35.00 TL
22.75 TL
| 637 adet Satıldı |
7 |
Kavgam Panama Yayıncılık |
190.00 TL
124.00 TL
| 618 adet Satıldı |
8 |
Yakın Tarihin Gerçekleri Kronik Kitap |
195.00 TL
136.50 TL
| 533 adet Satıldı |
9 |
İmparatorluktan Cumhuriyete Halil İnalcık Kronik Kitap |
195.00 TL
136.50 TL
| 527 adet Satıldı |
10 |
Mahkemelerde Sabahattin Ali Yapı Kredi Yayınları |
60.00 TL
42.00 TL
| 479 adet Satıldı |