Kamu Personel Seçme Sınavına (KPSS) | Kalan Süre |
|
KitapSeç | 9,9 |
En geç 27 Nisan Cumartesi gününe kadar |
|
|||||
Satıcı: KitapSeç Satıcı Ünvanı: ADRES7 Elektronik Ticaret ve Bilişim Hizmetleri Anonim Şirketi İletişim: Satıcıların iletişim e-posta adresi kitapsec tarafından kayıt altındadır. |
Gülbeşeker Türk Tatlıları Tarihi Yapı Kredi Yayınları
`Frengî bâdem şekeri
Al ey demâdem şekeri
Kim hazzetmez beğim ondan
Yemez mi âdem şekeri`
Bekçi Mânîsinden (18. yy.)
Türk yemekleri üzerine yazılmış eski ve yeni kitaplarda tatlıların da önemli bir yeri var, tatlılar üzerine eski ve yeni Türkçe kitaplar da yok değil... Ancak Gülbeşeker / Türk Tatlıları Tarihi de Türk tatlı ve şekerleme kültürü üzerine kaleme alınmış çalışmalar arasında kendisine mutlaka anlamlı bir yer bulacaktır.
Nöbet şekerinden peynir şekerine; kudret helvasından ağız miskine; bâdem şekerinden çarşı helvalarına; tatlı sucuktan güllaç, baklava ve kadayıfa; pelteden lokuma; âşûreden zerdeye Türk tatlı ve şekerlemeleri..
Yazar Hakkında
|
Priscilla Mary IşınMary Priscilla Işın 1951 yılında İngiltere’nin Nottingham şehrinde doğdu. 1973 yılında York Üniversitesi Felsefe Bölümü’nden mezun oldu ve aynı yıl Türkiye’ye yerleşti. 1975’te çeviri yapmaya başladı. 1983’den beri Türkiye mutfak tarihini araştırıyor. Birçok bilimsel toplantıda çalışma konularıyla ilgili bildiriler sundu, ansiklopedi maddeleri yazdı. Geleneksel mutfak ancak geleneksel ürünlerle yaşayabilir düşüncesiyle 2006 yılında Esin Işın ile birlikte başlattığı Türkiye Meyve Mirasını Koruma ve Veritabanı Oluşturma Projesi, 2007 yılından itibaren Dr. Füsun Ertuğ, Prof. Dr. Ne’şe Bilgin ve Elisabeth Tüzün’ün katılımıyla Dr. Füsun Ertuğ’un yürütücülüğü altında Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi ve Birleşmiş Milletler desteğiyle devam ediyor.
Yapıtları: Aşçıbaşı (Mahmud Nedim bin Tosun’dan çevriyazı, YKY, 1998), A King’s Confectioner in the Orient (Friedrich Unger’in Conditorei des Orients adlı Almanca kitabının İngilizce genişletilmiş baskısı, Kegan Paul, 2003), Anadolu Kuş Adları Sözlüğü (Merete Çakmak ile, Kitap Yayınevi, 2005), Tercüme-i Kenzü’l-İştihâ (Ahmed Câvid’den çevriyazı, Seyit Ali Kahraman ile, Kitap Yayınevi, 2006). |
1 |
KPSS ALES DGS Ezberbozan Paragraf Soru Bankası Pegem Akademi |
295.00 TL
171.00 TL
| 60993 adet Satıldı |
2 |
2024 KPSS Tarih Tamamı Çözümlü Soru Bankası ve 6x14 Paragraf Deneme Benim Hocam Yayınları |
309.00 TL
229.00 TL
| 37938 adet Satıldı |
3 |
2024 KPSS Yeni Nesil 6x14 Paragraf Tamamı Video Çözümlü Deneme Marka Yayınları |
40.00 TL
20.00 TL
| 37671 adet Satıldı |
4 |
2024 Tüm Adaylar İçin Haritalarla Coğrafya Benim Hocam Yayınları |
269.00 TL
215.20 TL
| 34058 adet Satıldı |
5 |
2024 KPSS Tarih Coğrafya Vatandaşlık 90 Deneme ve Marka 8 Deneme Pegem Akademi |
358.00 TL
208.00 TL
| 32323 adet Satıldı |
6 |
2024 KPSS Genel Kültür 3x60 Video Çözümlü Deneme Sınavı Marka Yayınları |
40.00 TL
20.00 TL
| 31998 adet Satıldı |
7 |
2024 KPSS Genel Yetenek Video Çözümlü 3x60 Deneme Sınavı Marka Yayınları |
40.00 TL
20.00 TL
| 28711 adet Satıldı |
8 |
2024 KPSS Tarih Video Ders Notları Benim Hocam Yayınları |
189.00 TL
149.90 TL
| 22939 adet Satıldı |
9 |
ÖSYM Tarzında KPSS Genel Yetenek Genel Kültür Süper Deneme Kr Akademi |
25.00 TL
| 19707 adet Satıldı |
10 |
2024 KPSS Genel Kültür Vatandaşlık Tamamı Çözümlü Soru Bankası HocaWebde |
209.00 TL
146.50 TL
| 17414 adet Satıldı |